Con más de doscientos años de presencia en nuestro país, el café mexicano se ha convertido en una fuente generadora de empleos directos e indirectos. Sin olvidar su colaboración en conservación de la biodiversidad. “Su importancia en la economía del país, es un factor determinante para el desarrollo de programas y apoyos al sector cafetalero” [1].
Actualmente, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha estado trabajando en diversas líneas de acción con la finalidad de generar “estrategias de promoción para incrementar el consumo de café de México y sus cafés especiales en el mercado interno, asimismo, buscar mercados externos emergentes, donde los cafés mexicanos pueden encontrar nichos de alto valor…” [2].
Según un reporte del Gobierno de México, de enero a julio del 2020 se exportaron 101.86 mil toneladas de café, con un valor de 427.51 millones de dólares, estas cifras son 7.7% y 19.36% mayor que en el mismo periodo de 2019, respectivamente.
14 de los 32 estados de la República Mexicana producen actualmente café. Pero son los estados de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca quienes concentran el 90 % de la producción de café mexicano. A pesar de ello, en el 2019, México ocupó el 9º lugar en la lista de los principales productores de café en el mundo. Siendo Brasil, Vietnam y Colombia los punteros.
En cuanto a las exportaciones, México envía café a 42 países, entre ellos Japón, Cuba, Canadá, Alemania, Italia, Bélgica. Sin embargo, más del 5% de las ventas se concentran en Estados Unidos.
En el Plan Agrícola Nacional 2017-2030 elaborado por la SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) considera que la producción potencial anual de café mexicano puede ser de hasta 13.26%. Es importante mencionar dicha proyección se realizó en el 2016, y no se tenía contemplada la pandemia por COVID-19.
Fuente: Elaborado por la SAGARPA con datos del SIAP, el SIAVI y la Coordinación de Atención al Café.
Fuentes: [1] www.cedrssa.gob.mx y [2] www.gob.mx
Imagen de cabecera: freepik
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